
Affinato per almeno 30 giorni sui lieviti, con un affascinante colore rosa cipria. Si apre con delicate note di piccoli frutti rossi, e fragoline, sorso fresco e leggermente sapido. Ideale come aperitivo e per accompagnare caprese, bruschette al pomodoro, pizze rosse, primi piatti di pesce salsati.
Vitigno
100% Nerello Mascalese Rosè
Denominazione
Spumante Brut Terre Siciliane IGP
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione in riduzione per preservare i profumi primari e affinamento almeno giorni sui lieviti.
Abbinamenti
Ideale con aperitivi con salumi delicati e formaggi, bruschette al pomodoro e pizze classiche come margherita, arancine alla carne. Ottimo con zuppe di pesce o cozze, cous cous di pesce, spaghetti con frutti di mare. Fritture di pesce.
Temperatura di servizio
8°C
Alcol
12° vol.