ANYMUS frizzante bianco è ottenuto dall'unione di uve biologiche di Catarratto e Grecanico, macerazione a freddo ed un riposo di almeno 20 giorni in autoclave. Per la sua eleganza e vivacità e i piacevoli sentori floreali e di frutta a polpa bianca è ideale come aperitivo o in abbinamento ad antipasti, primi e secondi delicati.

Vitigno

80% Catarratto / 20% Grecanico

Denominazione

Terre Sicilane IGP

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione in bianco. Almeno 20 giorni di affinamento in autoclave.

Abbinamenti

Aperitivi con verdure a costa, frutta secca, formaggi delicati morbidi, salumi gusto morbido come prosciutto cotto o mortadella. Perfetto con Sushi, risotti o pasta con zucchine o zucca, carni bianche e pesce come spigole e orate al vapore o in umido in bianco, ideale anche con gamberi e calamari marinati.

Temperatura di servizio

8°C

Alcol

12° vol.