Incantevoli sentori di aromi floreali, gelsomino e zagara, sentori agrumati e di pesca bianca, sorso fresco e leggermente sapido.

Vitigno

100% Catarratto

Denominazione

Spumante Brut Terre Siciliane IGP BIO

Vinificazione e Affinamento

Macerazione a freddo in riduzione. Riposo sui lieviti e affinamento di almeno 30 giorni in autoclave.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare aperitivi e sushi, tartare e affumicati di pesce. Eccezionale con linguine alle vongole o cozze, frittura di calamari e pesce alla griglia.

Temperatura di servizio

7°C

Alcol

12° vol.